先にするのは…
トムが尊敬する斎藤一人さん。分かり易い言葉で心を軽くして、誤った“常識”に氣付かせてくれて、スゴイ人ですね。 トムが体験してきた野球を通じては、落合博満さんや岡田彰布さんが同じような視点を持っているような感じがしまして、 …
今・良いこと＋過去・良かったこと＝ますます良く🤗
イヤな思いを感じたときは、自分の「幸せ」を思い出すチャンス！ 出てきたお料理が美味しくなかったとしたら・・・それまで美味しい料理を食べることができて、美味しいということを知っていたということ。そのことは、「有り難い」こと …
ワンパターンがカンタンでラク、で幸せに♪
瀬戸内育ちのトム🤗子供の頃から、田んぼは平地で見慣れた光景でした。縁あって石川に住んだ時期があり、棚田の景色は新鮮で「斜面を良く耕せたなぁ」と感動していました。 でも、本当は逆なんですね😅山の方から作っていったんですね。 …
立て続けにテリーヌ２種を母の日のリベンジで（？）作りました。
２０２４年の母の日の文字通りビターな出来のテリーヌショコラのリベンジとして（？）、自己流レシピで２種類作ってみました。今回は、いずれも型から外すときに大きく崩れてしまったので、自分とトム店主とで食べきりましたが、素人の自 …
本番ではさらに氣愛が入った模様です
幸運なことになぜか檄文四天王のご指名を受けることとなり、先日そのお役目を無事終えた トム店主。 リハーサルでも十分声がでていて問題なしでしたが、本番ではより氣愛が入ったようで、声が更にでていました。 個別リハーサルも本番 …